酥皮,就是那么的神奇,只要放一层,居然会变成那么好吃的东西。爱肉肉,所以这次做的是酥皮肉龙。瞧这小小的一个个卷儿,当零食吃真是美味啊!
酥皮肉龙
材料:猪肉馅、葱姜、盐、五香粉、鸡精、生抽、香油
水油皮:低筋粉130克、猪油35克、水约45克
油酥:低粉110克、猪油55克
做法:
1、准备材料
2、将肉馅用适量盐、生抽、五香粉、鸡精、香油腌渍
3、加上葱花和姜末
4、用低粉和猪油和油酥
5、和好备用
6、部分水和猪油混合
7、分次加入面粉
8、混合均匀后温水糅合成有弹性的水油皮,饧发30分钟