设为首页 加入收藏

加拿大28群

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 广东粤菜 >

纯凤梨酥

来源:恒恒美食网  11-20/2017
点击:

  凤梨酥很多人都特别喜欢吃,甜甜的口味男女老少皆宜,在外面买的凤梨酥非常的贵,大家不妨学习下,大家动手制作试试吧!

纯凤梨酥

  食材:

  凤梨2个;砂糖适量;麦芽糖2勺;黄油10g;黄油200g;糖粉60g;蛋黄4个;全脂奶粉40g;杏仁粉40g;低粉260g

  步骤:

  1. 凤梨用料理机打碎,不要打的太碎,这样口感会更好,打碎的凤梨用纱布把凤梨汁挤出来,然后放进不粘锅炒制,加入10g黄油,等凤梨馅变干的时候加入麦芽糖,融合以后加入砂糖,砂糖没有具体的数量,可以自己尝一尝,感觉稍微有点酸就可以了

  2. 直到凤梨馅成团变粘稠就可以了

  3. 黄油加入糖粉打至发白,逐个加入蛋黄,每个加入都要混合均匀再加入下一个,加入过筛的低粉,奶粉,杏仁粉混合均匀

  4. 皮18g馅13g揉成小球,把皮按扁馅放到中间,用虎口位置一点点收口揉圆

  5. 把包好的凤梨酥放进模具里压平,烤箱150度预热,中层20分钟

  6. 放凉后脱模

  小贴士:

  这个分量可以做37块左右,觉得多可以减半做哦!

  小编有话说:

  这道凤梨酥口味香甜,男女老少皆宜,制作简单,大家快来动手制作试试吧!

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 北京海淀举办2020文化科技卫生“三下乡”示范活

    北京海淀举办202

    北京海淀举办2020文化科技卫生“三下乡”示范活动

  • “青春”决赛撞上“创2”开播 男团综艺拼热搜出了什么招

    “青春”决赛撞上

    张艺兴(中)和UNINE九位成员夏瀚宇、李振宁、李汶翰(前排)及陈宥维、胡春杨、姚明明、管

  • 西班牙伊维的“面粉大战”

    西班牙伊维的“面

    西班牙伊维的“面粉大战” 12月28日,在西班牙伊维,人们参加“面粉大战” 。

热门食谱

推荐文章